Banyak orang yang mengubah kombinasi makanan itu menjadi sesuatu yang sangat rumit, padahal sebetulnya sangat sederhana; Ada makanan tertentu yang hendaknya tidak dimakan bersamaan dengan makanan lainnya. Jenis makanan yang berbeda menuntut jenis cairan pencernaan yang berbeda pula.
Suatu ketika, Dr. Steven Smith merayakan ultahnya yang ke 100. Ketika ditanya, apa yang memungkinkannya hidup selama itu?, ia menjawab,
"Peliharalah perut Anda selama 50 tahun pertama, maka ia akan memelihara Anda untuk 50 tahun berikutnya".
Pernah makan daging dengan kentang? Bagaimana dengan keju dan roti, atau sereal dengan susu, ikan dengan nasi?.. Sering yach?
Bagaimana seandainya jika kita diberitahu bahwa kombinasi seperti itu benar2 berpotensi merusak sistem internal dan merampas energi kita?
Kita mungkin akan mengatakan bahwa sejauh ini penulis masuk akal, tetapi sekarang dia sudah tidak waras.
Begini penjelasannya, mengapa kombinasi tersebut merusak dan bagaimana kita bisa menghemat banyak sekali energi syaraf yang mungkin kita buang percuma selama ini.
Seperti dikemukakan di atas, makanan yang berbeda-beda itu dicerna secara berbeda-beda.
Makanan bertajin (nasi, roti, kentang, dst) menuntut media pencernaan alkalin, yang pada mulanya dipasok dalam mulut oleh enzim ptyalin. Enzim ptyalin dihasilkan oleh kelenjar ludah ( parotis ) di mulut_sering disarankan untuk mengunyah makanan agak lama yach?, ketika aktivitas mengunyah itulah saat produksi enzim ptyalin terbentuk.
Sedangkan makanan berprotein (daging, produk susu, kacang2an, biji2an, dan yang serupa), menuntut media asam untuk pencernaannya_hydrochloric acid dan pepsin. Hydrochloric acid adalah asam kuat, dan merupakan komponen utama dalam asam lambung. Pepsin adalah sebuah enzim di lambung yang memecah protein, lipase untuk memecah lemak, amilase memecah karbohidrat
Adalah hukum kimia apabila dua media yang bertolak belakang (asam vs alkali) tidak bisa bekerja secara bersamaan. Keduanya akan saling menetralkan satu sama lain.
Kalau kita makan protein bersamaan dengan makanan bertajin, pencernaan terganggu atau terhenti total. Makanan yang tidak dicerna akhirnya menjadi lahan subur bagi bakteri yang memfermentasikan dan membusukkannya, menimbulkan gangguan pencernaan dan menjadi gas.
Kombinasi makanan yang tidak cocok merampas energi kita, dan apapun yang menghasilkan hilangnya energi berpotensi menghasilkan penyakit_menciptakan asam berlebihan, yang kemudian membuat darah mengental sehingga lamban beredar ke seluruh sistem, merampas oksigen dari tubuh.
Pernah atau mungkin sering kita bangun lelah di waktu pagi, bahkan setelah tidur sesuai yang direkomendasikan, 6 jam, 7 jam atau 8 jam bahkan lebih?
Mengapa?
Karena sementara kita sedang tidur, tubuh kita bekerja ekstra lembur mencerna kombinasi makanan yang tidak cocok tersebut. Bagi banyak orang, pencernaan menghabiskan lebih banyak energi syaraf daripada hampir kegiatan apapun juga. Ketika makanan yang kita konsumsi tidak cocok kombinasinya, waktu yang dibutuhkan untuk mencernanya bisa sampai 8, 10, 12 atau 14 jam bahkan lebih. Bayangkan.
Tetapi, apabila makanan tersebut cocok kombinasinya, tubuh akan dapat melaksanakan tugasnya dengan efektif, dan pencernaan berlangsung rata-rata hanya 3 hingga 4 jam saja, sehingga kita tidak perlu membuang-buang energi untuk pencernaan.
Jadi, kalau bisa, mulai sekarang berusahalah untuk tidak makan karbohidrat bertajin bersamaan dengan makanan berprotein.
Jangan makan kentang berbarengan dengan daging.
Ingat masak daging semur pake kentang yach?
Bukannya tidak boleh sama sekali.
Jika kita merasa tidak bisa hidup tanpa keduanya, makanlah yang satu di siang hari dan yang lainnya di malam hari.
Sederhana bukan?,
Tentang Buah
Buah adalah makanan yang menuntut paling sedikit energi untuk dicerna tetapi memberi tubuh kita pengembalian yang sangat besar dan bermanfaat. Makanan yang bisa dimanfaatkan otak kita adalah glucose. Buah, terutama fructose (bahasa Inggris: fructose, levulose), atau gula buah, adalah monosakarida yang ditemukan di banyak jenis tumbuhan dan merupakan salah satu dari tiga gula darah penting bersama dengan glukosa dan galaktosa, yang bisa langsung diserap ke aliran darah selama pencernaan. dan 90-95 % nya air. Itu artinya buah membersihkan sekaligus memupuk sistem kita.
Namun, mengapa banyak orang yang mengkonsumsi buah (secara teratur atau acak) tetapi tidak atau kurang mendapatkan manfaatnya?
Salah satu alasannya adalah kebanyakan orang menjadikan buah sebagai makanan pencuci mulut setelah makan sehari-hari atau di pesta besar dan kemudian menemukan diri bersendawa dengan rasa yang tidak enak sepanjang malam. Oleh karena itu, bisa disimpulkan bahwa kita atau kebanyakan orang mengkonsumsi buah dengan cara yang tidak benar.
Kita seharusnya makan buah dengan perut kosong.
Mengapa?
Alasannya adalah karena buah itu bukanlah terutama dicerna dalam perut. Buah itu dicerna dalam usus kecil. Buah itu dirancang untuk langsung masuk ke dalam perut dalam beberapa menit dan ke dalam usus, dimana ia melepaskan gulanya.
Tetapi kalau ada daging atau kentang atau tajin dalam perut kita, buahnya akan terperangkap disana dan mulai mengalami fermentasi.
Jenis buah yang baik adalah buah segar atau jus buah yang baru diperas, bukan jus kaleng atau kemasan botolan.
Disarankan agar tidak meminum jus langsung dari kaleng atau botolnya.
Mengapa?
Kebanyakan buah itu telah dipanaskan ketika proses penyegelan, dan strukturnya telah menjadi asam.
Jika berniat memanfaatkan pembelian kita dengan sebaik-baiknya?, Belilah pembuat jus .
Anda punya mobil?
Juallah mobil Anda dan belilah pembuat jus.
Beli saja pembuat jus sekarang !!,
Kita akan bisa mencerna jus itu seperti buahnya sendiri, dengan perut kosong. Dan jus itu dicerna demikian cepatnya sehingga kita bisa makan 15 hingga 20 menit kemudian.
Dr. William Castillo, kepala studi jantung di Framington, Massachusetts juga menyatakan bahwa buah itulah makanan terbaik yang bisa kita makan untuk melindungi diri dari penyakit jantung. Buah itu mengandung Bioflavonoid atau flavonoid, (sebelumnya disebut vitamin P) adalah kelompok pigmen tumbuhan yang dapat ditemukan dalam buah-buahan, sayuran, dan bunga. yang berfungsi menghalangi darah dari proses pengentalan dan menyumbat pembuluh arteri.
Buah juga berfungsi menguatkan kapiler, dan kapiler yang lemah seringkali menuntun kepada pendarahan internal dan serangan jantung.
Jadi, kesimpulan akhirnya adalah_ yang kita butuhkan adalah sesuatu yang mudah dicerna, yang memberikan fructose yang bisa langsung digunakan tubuh, dan yang membantu membersihkan tubuh untuk memulai hari.
Ketika bangun, dan selama mungkin hingga siang (asalkan tahan), usahakan untuk tidak memakan apapun selain buah segar atau jus buah yang baru diperas. Jagalah komitmen ini hingga setidaknya pukul 12 siang setiap harinya. Semakin lama kita tahan hanya makan buah, semakin besarlah peluang tubuh kita membersihkan dirinya.
Mulailah secara bertahap menghentikan diri minum kopi dan sampah lain yang biasanya kita konsumsi di awal hari dan ganti dengan mengkonsumsi buah2an segar (jus), kita akan merasakan vitalitas dan energi baru.
Perhatikan kata "usahakan" dan atau "kalau mampu".
Bagi teman-teman yang mempunyai alasan khusus untuk tidak melakukannya, tentu jangan dihiraukan artikel ini. Bagi yang selama ini bisa hidup sehat tanpa mengikuti arahan diatas, abaikan saja tulisan ini.
Pernahkah mendengar ; "dikatakan bahwa ketika Anda cukup keras dan cukup lama berbohong, cepat atau lambat orang akan percaya?"
Mitos Air
70 % planet kita ini ditutupi oleh air, 80 % tubuh kita terdiri dari air.
Berapa persenkah diit kita seharusnya mengandung air?
Kita disarankan untuk memastikan agar 70 % pola makan kita terdiri dari makanan yang kaya akan air. Itu berarti; buah-buahan, sayur-sayuran segar, atau jus yang baru diperas.
Pernah dengar saran atau rekomendasi untuk minum 8 hingga 12 gelas air setiap harinya untuk "membersihkan sistem tubuh"?. kemudian diteruskan dengan; "Himbauan ini disampaikan oleh Dinas bla3x bekerjasama dengan Perusahaan Bla3x?"
8 gelas atau liter hingga 12 gelas atau liter?
Tahukah saudara/i bahwa itu gila?
Terlalu banyak mengkonsumsi air belum tentu baik. Karena kemungkinan besar air yang kita minum mengandung klorofin, fluoride, mineral, dan zat2 beracun lainnya.
Minum air yang disuling mungkin lebih baik. Tetapi, apapun air yang kita minum, (jika tujuannya demi membersihkan sistem tubuh), tentu kita sangat paham bahwa kita tidak bisa membersihkan sistem kita dengan menenggelamkannya.
Jumlah air yang kita minum hendaknya di dikte oleh rasa dahaga !!
Daripada mencoba membersihkan sistem tubuh kita dengan membanjirinya dengan air, kita tinggal makan makanan yang secara alami kaya akan air. Hanya ada tiga jenis di planet ini;
1. buah-buahan,
2. sayur-sayuran dan
3. tunas.
Ketiganya akan memberi kita banyak air, substansi pembersih yang memberikan kehidupan.
Ketika orang hidup dengan diit makanan yang rendah kandungan airnya, hampir pasti fungsi organ tubuhnya akan terganggu.
Seperti dikatakan Alexander Bryce, M.D. dalam The Laws of Life and Health, "Ketika tubuh kekurangan cairan, darah mempertahankan gravitasi spesifik yang lebih tinggi, dan produk-produk sisa beracun seperti perubahan tissue atau sel dibuang dengan cara yang sangat tidak sempurna.
Oleh karenanya, tubuh diracuni oleh ekskresinya sendiri_dan dapatlah dikatakan bahwa alasan utamanya adalah karena tubuh kekurangan cairan untuk membuang limbah sel tubuh itu sendiri".
Diit kita hendaknya secara konsisten membantu tubuh kita dengan proses pembersihan, daripada membebaninya dengan bahan makanan yang tak dapat dicerna.
Menumpuknya produk sisa di dalam tubuh berpotensi mendatangkan penyakit. Salah satu cara untuk sebisa mungkin membebaskan aliran darah dan tubuh dari sisa2 racun adalah membatasi makanan maupun yang bukan makanan yang berpotensi menekan organ2 pembuangan tubuh; cara lainnya adalah dengan memberikan air yang cukup kepada sistem untuk membantunya membuang sisa tersebut. "Tidak ada cairan yang dikenal ahli kimia, yang bisa melarutkan substansi padat sebanyak air, yang sungguh merupakan pelarut terbaik yang pernah ada. Oleh karenanya, kalau tubuh diberikan cukup air, keseluruhan proses nutrisinya distimulasikan karena efek produk2 sisa beracun yang melumpuhkan tersebut disingkirkan dengan cara dilarutkan lalu dibuang oleh ginjal, kulit, perut, atau paru-paru. Kalau sebaliknya, jika bahan2 beracun ini dibiarkan menumpuk dalam tubuh, muncullah segala jenis penyakit".
Mengapa salah satu penyakit paling mematikan sat ini adalah penyakit jantung?
Mengapakah ada orang yang tumbang tewas di lapangan tennis di usia 40 tahun?
Salah satu alasannya adalah karena mereka telah seumur hidup menyumbat sistem mereka sendiri. Kualitas hidup kita, tergantung kepada kualitas kehidupan sel2 di seluruh tubuh kita. Kalau aliran darah kita penuh dengan produk sisa, lingkungan yang dihasilkannya tidaklah mempromosikan kehidupan sel yang sehat, kuat, hidup_atau pun biokimiawi yang mampu menciptakan kehidupan emosional yang seimbang bagi individu yang bersangkutan.
Dr. Alexis Carrel, seorang pemenang Hadiah Nobel pada tahun 1912 dan anggota Rockefeller Institute, berupaya membuktikan teori ini dengan mengambil tissue dari ayam (yang usia normalnya rata2 11 tahun) dan menjadikan sel2 tubuh ayam itu hidup tak terhingga hanya dengan membebaskannya dari produk2 sisa mereka sendiri dan dengan memberikan makanan yang mereka butuhkan. Sel2 ini dipelihara hidup selama 34 tahun, setelah Rockefeller Institute yakin bahwa mereka bisa memelihara sel2 tersebut hidup selamanya dan oleh karenanya memutuskan untuk mengakhiri eksperimen tersebut.
Kembali ke topik utama; "Seberapa persenkah dari diit anda terdiri dari makanan yang kaya akan air?, seandainya kita buat daftar hal2 yang kita cerna minggu lalu, seberapa persenkah yang kaya akan air?, 70 % kah?, Rasanya tidak. Bagaimana dengan 50 %?, 25?, 15?....
Ketika pertanyaan seperti diatas ditanyakan dalam berbagai seminar kesehatan, kita akan menemukan bahwa kebanyakan orang hanya makan 15-20 % makanan yang mengandung air. Dan itu jelas lebih tinggi daripada populasi secara keseluruhan.
Izinkan saya mengatakan sesuatu; "15-20 % itu BUNUH DIRI !! "
Kalau tidak percaya, silahkan googling dan buka, kemudian periksa saja statistik kanker dan penyakit jantung dan evaluasikanlah jenis2 makanan yang hendaknya anda hindari menurut rekomendasi National Academy of Sciences, dan periksa jumlah kandungan airnya.
Kalau kita memperhatikan alam dan kita lihat hewan2 yang paling besar, paling berkuasa, maka kita akan menemukan bahwa mereka itu herbivora; gorilla, gajah, badak, dan sebagainya itu semua makan makanan yang kaya akan air. Herbivora itu usianya lebih panjang daripada karnivora. Bayangkanlah burung pemakan bangkai. Mengapakah penampilannya mengerikan seperti itu?, karena ia tidak makan makanan yang kaya air.
Kalau kita makan sesuatu yang kering dan mati, terkalah seperti apa penampilan kita nanti. :)
Hanya separuh berchanda saja dalam hal ini. :)
Sebuah gedung itu hanya mungkin sekuat dan seindah bagian2nya.
Demikian pulalah halnya dengan tubuh kita.
Sesederhana itu saja.
Bagaimana kita bisa memastikan 70 % dari diit kita terdiri dari makanan yang kaya akan air?,
Juga Sederhana saja,..
Pastikan saja mulai dari sekarang, kita makan salad setiap kali makan.
Jadikanlah buah sebagai makanan ringan dan bukannya coklat. kemudian, rasakan perbedaannya ketika tubuh kita lebih efisien dan oleh karena memungkinkan kita lebih energik.
Artikel selanjutnya ....
Selamat datang Kebohongan Sukses di dunia protein yang mengagumkan.
Kapankah seseorang paling membutuhkan protein?
Ketika bayi?
Alam telah menyediakan makanan_yaitu Air Susu Ibu (ASI), yang memberi sang bayi segala yang ia butuhkan. Lalu, berapa banyak dari ASI itu adalah protein?, _50, 25, 10 % kah?
Terlalu tinggi !!
Air Susu Ibu hanya mengandung 2.38 % protein pada saat persalinan dan berkurang menjadi 1,2 - 1.6 % dalam waktu 6 bulan. Itu saja !!
Lalu, darimana umumnya orang mendapatkan ide bahwa manusia membutuhkan protein dalam jumlah besar?
Pernahkah mendengar, dikatakan bahwa kalau seseorang cukup keras dan cukup lama berbohong besar, cepat atau lambat orang akan percaya?
Selamat datang di dunia protein yang mengagumkan. Tidak ada kebohongan yang lebih besar daripada bahwa manusia membutuhkan diit berprotein tinggi untuk memelihara kesehatan dan kesejahteraan yang optimal. Banyak orang mencari tingkat energi lebih tinggi. Ada yang menyangka dirinya membutuhkan protein untuk meningkatkan daya tahan tubuhnya. Ada yang makan demi tulang yang kuat, dst,..
Protein yang berlebihan justru berbahaya dalam kasus tersebut !!
Tidak ada seorang pun yang betul2 mengetahui persis, berapa banyak protein yang kita butuhkan.
Setelah 10 tahun mempelajari kebutuhan mencerna protein pada manusia, Dr. Mark Hegstead, mantan Profesor gizi Harvard Medical School menegaskan gakta bahwa manusia sebenarnya bisa beradaptasi terhadap berapa banyak pun konsumsi protein yang tersedia bagi mereka.
Bahkan Frances Lappe, yang menulis Diet for a Small Planet pun, yang hampir selama 10 tahun mempromosikan konsep kombinasi sayur2an untuk mendapatkan segala asam amino yang diperlukan, akhirnya mengatakan bahwa ia keliru, bahwa orang tidak perlu mengkombinasikan protein mereka, bahwa kalau kita makan diit sayur2an yang seimbang, kita sudah akan mendapatkan segala protein yang kita butuhkan.
National Academy of Sciences menyatakan bahwa pria dewasa membutuhkan 56 gram protein / hari. Dalam laporan International Union of Nutritional Sciences, kita temukan bahwa masing2 Negara melaporkan kebutuhan protein harian bagi pria dewasanya bervariasi dari 39 hingga 110 gram / harinya. Jadi, siapa yang betul2 mengerti?
Untuk apa kita butuhkan protein itu?
Diasumsikan untuk menggantikan yang hilang. Tetapi kita hanya kehilangan sedikit sekali lewat ekskresi dan keringat setiap harinya. Lalu, darimana mereka mendapatkan angka2 tersebut?
National Academy of Sciences ketika ditanya bagaimana mereka sampai pada kesimpulan 56 gram tersebut, malah, literatur mereka sendiri mengatakan kita hanya butuh 30 gram, tetapi mereka merekomendasikan 56 gram. Sekarang mereka juta mengatakan bahwa kelebihan konsumsi protein membuat saluran kemih bekerja lembur dan menimbulkan keletihan. Jadi, mengapa mereka merekomendasikan bahkan lebih daripada apa yang mereka katakan "kita butuhkan"?
Mereka hanya membantah dengan jawaban bahwa dulunya mereka memang merekomendasikan 80 gram, tetapi ketika mereka memutuskan untuk menurunkannya, mereka ditentang keras oleh publik.
Siapa?
Apakah kita menelpon untuk mengeluh?
Rasanya tidak.
Penentangan berasal dari pihak-pihak yang berkepentingan_yang mencari nafkah dari penjualan makanan dan produk berprotein tinggi.
Rencana pemasaran apakah yang paling hebat di muka bumi ini adalah membuat orang berfikir bahwa mereka akan mati kecuali mereka menggunakan produk mereka.
Itu lah persisnya yang terjadi dengan doktrin protein.
Sekarang, mari kita bedah topik tentang ide bahwa kita butuh protein untuk energi.
Apa sih yang dibutuhkan tubuh untuk energi?
Pertama, tubuh menggunakan glucose dari buah2an, sayur2an dan tunas. Lalu tajin, kemudian lemak, Dan hal terakhir yang digunakan tubuh untuk energi baru lah protein.
Keliru sekali mitosnya !!
Bagaimana dengan ide bahwa protein membangun daya tahan tubuh?
Keliru juga !!
Protein berlebihan memberi tubuh nitrogen berlebihan yang menimbulkan keletihan. Para binaragawan yang dipompa dengan protein itu tidak pernah mampu lari marathon. Mereka terlalu lelah.
Bagaimana dengan mitos protein yang berguna untuk membangun tulang yang kuat?
Lagi-lagi keliru !!
Justru sebaliknya. Terlalu banyak protein telah terus menerus dihubungkan dengan oesteoporosis atau proses melemahnya tulang. Tulang terkuat di muka bumi ini adalah milik mereka yang vegetarian (hanya makan sayur2an). Ada seribu satu alasan mengapa makan daging demi proteinnya adalah salah satu hal terburuk yang biasa kita lakukan. Salah satu produk sampingan metabolisme protein adalah ammonia (umpamanya).
Ada 2 hal bagus yang patut disinggung, pertama_daging mengandung tingkat asam urat yang tinggi. Asam urat adalah satu produk sisa atau produk ekskresi tubuh akibat kerja sel2 hidup. Ginjal mengambil asam urat dari aliran darah dan mengirimkannya ke kandung kemih untuk dibuang sebagai air seni. Kalau asam urat tidak segera dan secara tuntas dibuang dari darah, kelebihannya menumpuk dalam jaringan2 tubuh, untuk kemudian menciptakan batu kandeng kemih_belum lagi akibatnya terhadap ginjal.
Penderita Leukemia itu biasanya ditemukan memiliki kadar asam urat yang sangat tinggi dalam aliran darahnya.
Rata-rata daging itu mengandung 14 gram asam urat, Tubuh kita hanya mampu membuang kira2 8 gram nya saja. Dan tahukan Anda, apa yang membuat daging terasa seperti itu?
Yahh, asam urat dari hewan yang sudah mati yang hampir setiap hari kita konsumsi.
Kalau ragu tentang hal ini, cobalah makan daging sebelum dibumbui. Sementara darahnya terkuras, demikian pula lah sebagian asam uratnya. Daging tanpa asam urat itu tidak ada rasanya sama sekali !!
Apakah itu yang mau kita masukkan ke dalam tubuh kita, asam yang biasanya dibuang dalam air seni hewan?
Lebih lanjut, daging itu penuh dengan bakteri putrefactive_adalah kuman usus.
Ketika hewannya masih hidup, proses osmotic dalam ususnya menghalangi bakteri putrefactive itu memasuki hewan tersebut. Tetapi ketika hewan itu mati, proses osmotic nya pun hilang dan bakteri putrefactive itu pun menembus dinding ususnya dan masuk ke dalam dagingnya. Mereka itulah yang menjadikan dagingnya lunak. Coba perhatikan, daging mati itu pasti menua. Yang menjadikannya tua atau yang menjadikan dagingnya lunak adalah bakteri putrefactive tersebut.
Bakteri dalam daging itu sama karakternya dengan bakteri dalam kotoran hewan, dan lebih banyak jumlahnya dalam daging tertentu daripada dalam kotoran hewan yang masih baru. Semua daging terinfeksi kuman kotoran hewan dalam proses penjagalannya_dan jumlahnya meningkat semakin lama daging itu disimpan.
Apakah itu yang sering kita makan?
Artikel ini bukanlah mengatakan bahwa hanya dengan tidak makan daging kita akan sehat, juga bukan mengatakan bahwa kalau kita makan daging, kita tidak mungkin sehat. Ke dua pernyataan tersebut tidaklah benar.
Buktinya, banyak pemakan daging lebih sehat daripada pemakan sayur2an_hanya karena ada pemakan sayur-sayuran yang cenderung percaya bahwa kalau mereka tidak makan daging, mereka bisa makan apa pun juga. Jelas itu sangat tidak disarankan.
Tetapi hendaknya kita ketahui bahwa kita bisa menjadi lebih sehat dan bahagia daripada sebelumnya dengan memutuskan untuk tidak lagi ingin makan daging dan kulit makhluk hidup lainnya.
Pythagoras, Socrates, Plato, Aristotle, Leonardo da Vinci, Isaac Newton, Voltaire, Henry David Thoreau, George Bernard Shaw, Benjamin Franklin, Thomas Edison, Dr. Albert Schweitzer, Mahatma Gandhi, mereka semua pemakan sayur2an (vegetarian).
Boleh dicontoh bukan?
Lanjut,..
Apakah produk susu baik bagi tubuh?
Mungkin ya, tetapi dalam hal tertentu malah lebih buruk.
Begini, setiap hewan memiliki susu dengan keseimbangan unsur2 yang tepat bagi hewan itu sendiri.
Banyak masalah bisa timbul dari minum susu hewan seperti susu sapi. Hormon pertumbuhan yang kuat dalam susu sapi itu dirancang untuk membesarkan anak sapi dari 40 kgs pada saat lahir menjadi 450 kgs setelah dewasa 2 tahun kemudian.
Sebagai perbandingan, bayi manusia dilahirkan dengan berat 2,5 kgs - 3,5 kgs dan mencapai kematangan fisik pada 45 kgs - 90 kgs 20 tahun kemudian.
Dr. William Ellis, seorang tokoh besar yang menulis tentang produk susu dan bagaimana produk tersebut mempengaruhi aliran darah manusia menyatakan bahwa; "kalau anda ingin alergi, minumlah susu, kalau anda mau sistem anda tersumbat, minumlah susu".
Alasannya adalah karena tidak banyak orang dewasa yang mampu memetaboliskan protein dalam susu sapi. Tahukah Anda bahwa protein utama dalam susu sapi adalah casein?, yang memang dibutuhkan oleh metabolisme sapi untuk kesehatannya.
Casein mengandung asam beragam asam amino yang diperlukan mamalia muda untuk tumbuh. Casein merupakan golongan protein yang komposisinya mencapai 80% dari komposisi keseluruhan protein susu. Tetapi casein bukanlah yang dibituhkan manusia !!.
Baik bayi ataupun manusia dewasa kesulitan mencerna casein.
Pada bayi, 50 % atau lebih dari casein itu tidak dicerna, dan protein yang dicerna hanya sebagian kecil ini seringkali memasuki aliran darah dan mengganggu tissue, menciptakan kerentanan terhadap penyebab alergi. Ujung2nya, hati harus bekerja ekstra keras untuk membuang semua protein sapi yang dicerna sebagian tersebut, dan itu pada gilirannya akan membebani keseluruhan sistem ekskresi khususnya hati.
Berbeda dengan lactalbumin, protein utama dalam susu manusia, itu sangat mudah dicerna manusia.
Sementara susu sapi yang diminum demi mendapatkan calsiumnya, setelah dilakukan test terhadap lebih dari 20.000 orang, ditemukan bahwa mereka yang minum 3, 4 atau 5 gelas susu seharinya itulah justru paling rendah terdapat calsium dalam darahnya.
Kalau Anda perhatian terhadap calsium, makan saja banyak sayur2an hijau, sesame butter atau kacang2an_yang semuanya kaya calsium dan mudah dicerna dan digunakan tubuh.
Tetapi penting juga diperhatikan bahwa kalau kita mengkonsumsi terlalu banyak calsium, itu bisa menumpuk dalam ginjal dan membentuk batu ginjal.
Demikianlah, untuk menjaga konsentrasi darah tetap rendah, tubuh kita menolak 80 % dari calsium yang kita makan.
Tetapi kalau Anda prihatin, ada sumber2 lain selain susu. Umpamanya turnip hijau_dengan bobot yang sama tetapi mengandung lebih banyak calsium daripada susu.
Jadi, keprihatinan kebanyakan orang tentang calsium tidak beralasan.
Lebih lanjut.
Apakah efek utama susu terhadap tubuh?
Ia menjadi massa yang membentuk lendir yang menyumbat dan melekat kepada segalanya di dalam usus kecil, menjadikan tugas tubuh lebih sulit tentunya.
Bagaimana dengan keju, yogurt, es krim, pizza dan brie, dst?
Sebenarnya keju, adalah susu yang dipadatkan. Dibutuhkan 2 hingga 5 quart (1 guart = 1.14 liter) susu untuk membuat setengah kgs keju. Kandungan lemaknya saja sudah cukup alasan untuk membatasi konsumsinya. Tetapi, bukan berarti kita tidak boleh makan keju sama sekali.
Jika benar2 ingin makan keju, makanlah sedikit tetapi dikombinasikan dengan salad besar. Dengan demikian, kita memiliki makanan yang kaya air untuk mengurangi atau bahkan meniadakan efek penyumbatannya.
Dan yang terakhir.
Mengapa sih kita baru mendengar hal2 tentang produk susu?
Banyak alasannya, antara lain juga ada hubungannya dengan pengkondisian dan sistem kepercayaan di masa lalu.
Alasan lainnya mungkin ada hubungannya dengan fakta bahwa kita (pemerintah pusat) menghabiskan sekian juta dollars per tahunnya untuk menangani pasokan produk susu.
Malahan ada sumber yang menyatakan bahwa strategi terbaru adalah kampanye pemerintah untuk mendorong konsumsi produk susu lebih banyak, walaupun ikaln2 tersebut bertentangan dengan kampanye pemerintah lainnya yang justru memperingatkan bahaya mengkonsumsi terlalu banyak lemak.
Ngomong-ngomong, artikel ini bukanlah dimaksudkan sebagai serangan kepada industri produk susu.
Rasanya para penghasil produk susu itu adalah individu2 yang bekerja paling keras dalam kebudayaan kita. Tetapi itu tidaklah berarti bahwa saya dan Anda akan terus menggunakan produk mereka kalau sekarang telah kita sadari bahwa kesemuanya itu tidak mendukung kita dalam menjadi lebih baik secara fisik.
Keseluruhan artikel yang saya bagikan dari kemarin dirancang agar kita mendapatkan informasi, kemudian memutuskan yang mana yang kita anggap bermanfaat, dan membuang kebiasaan2 yang kita temukan tidak efektif.
Lalu, mengapa tidak mulai mencoba semua prinsip tersebut sebelum kita memberikan penilaian?
Sedikit tambahan; Pernahkah melihat kebakaran gedung dimana jalan keluarnya sedikit?,
Semua orang berebutan menyelamatkan diri melalui jalan keluar yang sama.
Tubuh kita pun demikian. Ia akan mulai membersihkan sampah yang telah menumpuk dalam sistem kita selama bertahun-tahun, dan ia mungkin menggunakan energi barunya untuk melakukan itu secepat mungkin. Jadi, bisa saja kita tiba2 bersin mengeluarkan banyak sekali lendir. Apakah itu berarti kita terserang flu?, Belum tentu. Justru kejadian seperti itu umumnya disebabkan karena diit kita yang tidak benar. Kita makan hingga "flu". Kita ciptakan FLU dengan cara bertahun-tahun kebiasaan makan yang mengerikan. Tubuh kita sekarang mungkin mempunyai energi untuk menggunakan organ2 pembuangan kita untuk membuang produk2 sisa yang sebelumnya disimpan dalam tissue dan aliran darah. Sejumlah kecil orang bisa melepaskan cukup banyak racun dari tissue mereka ke dalam aliran darah untuk menghasilkan sakit kepala ringan.
Haruskah kita minum pereda nyeri, excedrin?,
Tidak !!
Kemanakah kita menginginkan racun itu?
Keluar atau masuk?
Ke saputangan atau ke dalam paru2 kita?
Itu hanya harga kecil yang harus kita bayar untuk membersihkan bertahun-tahun kebiasaan makan yang mengerikan.
TETAPI 90 % ORANG TIDAK AKAN MENGALAMI REAKSI NEGATIF SAMA SEKALI KETIKA MENCOBA MENERAPKAN PRINSIP DAN DISIPLIN KOMBINASI MAKANAN YANG EFEKTIF, MELAINKAN AKAN MERASA LEBIH BERENERGI DAN LEBIH PRODUKTIF DALAM KESEHARIANNYA.
Jadi, artikel yang saya salin dari buku ini terbatas untuk membahas diit, banyak topik seperti lemak dan minyak, gula, kopi, dst yang tidak dibahas. Semoga kita bisa terpacu untuk meriset sendiri soal kesehatan kita.
Mohon maaf jika ada kesalahan penulisan dan cara penyampaiannya,.
Saya sudahi artikel ini sampai disini,.
Semoga Bermanfaat
Salam Damai untuk kita semua.
Di salin dari Buku Unlimited Power by Anthony Robbins
Sedikit mengutip dari Food Combining Made Easy by Dr. Herbert Shelton, dan
Fit For Life by Harvey & Marilyn Diamond.
Suatu ketika, Dr. Steven Smith merayakan ultahnya yang ke 100. Ketika ditanya, apa yang memungkinkannya hidup selama itu?, ia menjawab,
"Peliharalah perut Anda selama 50 tahun pertama, maka ia akan memelihara Anda untuk 50 tahun berikutnya".
Pernah makan daging dengan kentang? Bagaimana dengan keju dan roti, atau sereal dengan susu, ikan dengan nasi?.. Sering yach?
Bagaimana seandainya jika kita diberitahu bahwa kombinasi seperti itu benar2 berpotensi merusak sistem internal dan merampas energi kita?
Kita mungkin akan mengatakan bahwa sejauh ini penulis masuk akal, tetapi sekarang dia sudah tidak waras.
Begini penjelasannya, mengapa kombinasi tersebut merusak dan bagaimana kita bisa menghemat banyak sekali energi syaraf yang mungkin kita buang percuma selama ini.
Seperti dikemukakan di atas, makanan yang berbeda-beda itu dicerna secara berbeda-beda.
Makanan bertajin (nasi, roti, kentang, dst) menuntut media pencernaan alkalin, yang pada mulanya dipasok dalam mulut oleh enzim ptyalin. Enzim ptyalin dihasilkan oleh kelenjar ludah ( parotis ) di mulut_sering disarankan untuk mengunyah makanan agak lama yach?, ketika aktivitas mengunyah itulah saat produksi enzim ptyalin terbentuk.
Sedangkan makanan berprotein (daging, produk susu, kacang2an, biji2an, dan yang serupa), menuntut media asam untuk pencernaannya_hydrochloric acid dan pepsin. Hydrochloric acid adalah asam kuat, dan merupakan komponen utama dalam asam lambung. Pepsin adalah sebuah enzim di lambung yang memecah protein, lipase untuk memecah lemak, amilase memecah karbohidrat
Adalah hukum kimia apabila dua media yang bertolak belakang (asam vs alkali) tidak bisa bekerja secara bersamaan. Keduanya akan saling menetralkan satu sama lain.
Kalau kita makan protein bersamaan dengan makanan bertajin, pencernaan terganggu atau terhenti total. Makanan yang tidak dicerna akhirnya menjadi lahan subur bagi bakteri yang memfermentasikan dan membusukkannya, menimbulkan gangguan pencernaan dan menjadi gas.
Kombinasi makanan yang tidak cocok merampas energi kita, dan apapun yang menghasilkan hilangnya energi berpotensi menghasilkan penyakit_menciptakan asam berlebihan, yang kemudian membuat darah mengental sehingga lamban beredar ke seluruh sistem, merampas oksigen dari tubuh.
Pernah atau mungkin sering kita bangun lelah di waktu pagi, bahkan setelah tidur sesuai yang direkomendasikan, 6 jam, 7 jam atau 8 jam bahkan lebih?
Mengapa?
Karena sementara kita sedang tidur, tubuh kita bekerja ekstra lembur mencerna kombinasi makanan yang tidak cocok tersebut. Bagi banyak orang, pencernaan menghabiskan lebih banyak energi syaraf daripada hampir kegiatan apapun juga. Ketika makanan yang kita konsumsi tidak cocok kombinasinya, waktu yang dibutuhkan untuk mencernanya bisa sampai 8, 10, 12 atau 14 jam bahkan lebih. Bayangkan.
Tetapi, apabila makanan tersebut cocok kombinasinya, tubuh akan dapat melaksanakan tugasnya dengan efektif, dan pencernaan berlangsung rata-rata hanya 3 hingga 4 jam saja, sehingga kita tidak perlu membuang-buang energi untuk pencernaan.
Jadi, kalau bisa, mulai sekarang berusahalah untuk tidak makan karbohidrat bertajin bersamaan dengan makanan berprotein.
Jangan makan kentang berbarengan dengan daging.
Ingat masak daging semur pake kentang yach?
Bukannya tidak boleh sama sekali.
Jika kita merasa tidak bisa hidup tanpa keduanya, makanlah yang satu di siang hari dan yang lainnya di malam hari.
Sederhana bukan?,
Tentang Buah
Buah adalah makanan yang menuntut paling sedikit energi untuk dicerna tetapi memberi tubuh kita pengembalian yang sangat besar dan bermanfaat. Makanan yang bisa dimanfaatkan otak kita adalah glucose. Buah, terutama fructose (bahasa Inggris: fructose, levulose), atau gula buah, adalah monosakarida yang ditemukan di banyak jenis tumbuhan dan merupakan salah satu dari tiga gula darah penting bersama dengan glukosa dan galaktosa, yang bisa langsung diserap ke aliran darah selama pencernaan. dan 90-95 % nya air. Itu artinya buah membersihkan sekaligus memupuk sistem kita.
Namun, mengapa banyak orang yang mengkonsumsi buah (secara teratur atau acak) tetapi tidak atau kurang mendapatkan manfaatnya?
Salah satu alasannya adalah kebanyakan orang menjadikan buah sebagai makanan pencuci mulut setelah makan sehari-hari atau di pesta besar dan kemudian menemukan diri bersendawa dengan rasa yang tidak enak sepanjang malam. Oleh karena itu, bisa disimpulkan bahwa kita atau kebanyakan orang mengkonsumsi buah dengan cara yang tidak benar.
Kita seharusnya makan buah dengan perut kosong.
Mengapa?
Alasannya adalah karena buah itu bukanlah terutama dicerna dalam perut. Buah itu dicerna dalam usus kecil. Buah itu dirancang untuk langsung masuk ke dalam perut dalam beberapa menit dan ke dalam usus, dimana ia melepaskan gulanya.
Tetapi kalau ada daging atau kentang atau tajin dalam perut kita, buahnya akan terperangkap disana dan mulai mengalami fermentasi.
Jenis buah yang baik adalah buah segar atau jus buah yang baru diperas, bukan jus kaleng atau kemasan botolan.
Disarankan agar tidak meminum jus langsung dari kaleng atau botolnya.
Mengapa?
Kebanyakan buah itu telah dipanaskan ketika proses penyegelan, dan strukturnya telah menjadi asam.
Jika berniat memanfaatkan pembelian kita dengan sebaik-baiknya?, Belilah pembuat jus .
Anda punya mobil?
Juallah mobil Anda dan belilah pembuat jus.
Beli saja pembuat jus sekarang !!,
Kita akan bisa mencerna jus itu seperti buahnya sendiri, dengan perut kosong. Dan jus itu dicerna demikian cepatnya sehingga kita bisa makan 15 hingga 20 menit kemudian.
Dr. William Castillo, kepala studi jantung di Framington, Massachusetts juga menyatakan bahwa buah itulah makanan terbaik yang bisa kita makan untuk melindungi diri dari penyakit jantung. Buah itu mengandung Bioflavonoid atau flavonoid, (sebelumnya disebut vitamin P) adalah kelompok pigmen tumbuhan yang dapat ditemukan dalam buah-buahan, sayuran, dan bunga. yang berfungsi menghalangi darah dari proses pengentalan dan menyumbat pembuluh arteri.
Buah juga berfungsi menguatkan kapiler, dan kapiler yang lemah seringkali menuntun kepada pendarahan internal dan serangan jantung.
Jadi, kesimpulan akhirnya adalah_ yang kita butuhkan adalah sesuatu yang mudah dicerna, yang memberikan fructose yang bisa langsung digunakan tubuh, dan yang membantu membersihkan tubuh untuk memulai hari.
Ketika bangun, dan selama mungkin hingga siang (asalkan tahan), usahakan untuk tidak memakan apapun selain buah segar atau jus buah yang baru diperas. Jagalah komitmen ini hingga setidaknya pukul 12 siang setiap harinya. Semakin lama kita tahan hanya makan buah, semakin besarlah peluang tubuh kita membersihkan dirinya.
Mulailah secara bertahap menghentikan diri minum kopi dan sampah lain yang biasanya kita konsumsi di awal hari dan ganti dengan mengkonsumsi buah2an segar (jus), kita akan merasakan vitalitas dan energi baru.
Perhatikan kata "usahakan" dan atau "kalau mampu".
Bagi teman-teman yang mempunyai alasan khusus untuk tidak melakukannya, tentu jangan dihiraukan artikel ini. Bagi yang selama ini bisa hidup sehat tanpa mengikuti arahan diatas, abaikan saja tulisan ini.
Pernahkah mendengar ; "dikatakan bahwa ketika Anda cukup keras dan cukup lama berbohong, cepat atau lambat orang akan percaya?"
Mitos Air
70 % planet kita ini ditutupi oleh air, 80 % tubuh kita terdiri dari air.
Berapa persenkah diit kita seharusnya mengandung air?
Kita disarankan untuk memastikan agar 70 % pola makan kita terdiri dari makanan yang kaya akan air. Itu berarti; buah-buahan, sayur-sayuran segar, atau jus yang baru diperas.
Pernah dengar saran atau rekomendasi untuk minum 8 hingga 12 gelas air setiap harinya untuk "membersihkan sistem tubuh"?. kemudian diteruskan dengan; "Himbauan ini disampaikan oleh Dinas bla3x bekerjasama dengan Perusahaan Bla3x?"
8 gelas atau liter hingga 12 gelas atau liter?
Tahukah saudara/i bahwa itu gila?
Terlalu banyak mengkonsumsi air belum tentu baik. Karena kemungkinan besar air yang kita minum mengandung klorofin, fluoride, mineral, dan zat2 beracun lainnya.
Minum air yang disuling mungkin lebih baik. Tetapi, apapun air yang kita minum, (jika tujuannya demi membersihkan sistem tubuh), tentu kita sangat paham bahwa kita tidak bisa membersihkan sistem kita dengan menenggelamkannya.
Jumlah air yang kita minum hendaknya di dikte oleh rasa dahaga !!
Daripada mencoba membersihkan sistem tubuh kita dengan membanjirinya dengan air, kita tinggal makan makanan yang secara alami kaya akan air. Hanya ada tiga jenis di planet ini;
1. buah-buahan,
2. sayur-sayuran dan
3. tunas.
Ketiganya akan memberi kita banyak air, substansi pembersih yang memberikan kehidupan.
Ketika orang hidup dengan diit makanan yang rendah kandungan airnya, hampir pasti fungsi organ tubuhnya akan terganggu.
Seperti dikatakan Alexander Bryce, M.D. dalam The Laws of Life and Health, "Ketika tubuh kekurangan cairan, darah mempertahankan gravitasi spesifik yang lebih tinggi, dan produk-produk sisa beracun seperti perubahan tissue atau sel dibuang dengan cara yang sangat tidak sempurna.
Oleh karenanya, tubuh diracuni oleh ekskresinya sendiri_dan dapatlah dikatakan bahwa alasan utamanya adalah karena tubuh kekurangan cairan untuk membuang limbah sel tubuh itu sendiri".
Diit kita hendaknya secara konsisten membantu tubuh kita dengan proses pembersihan, daripada membebaninya dengan bahan makanan yang tak dapat dicerna.
Menumpuknya produk sisa di dalam tubuh berpotensi mendatangkan penyakit. Salah satu cara untuk sebisa mungkin membebaskan aliran darah dan tubuh dari sisa2 racun adalah membatasi makanan maupun yang bukan makanan yang berpotensi menekan organ2 pembuangan tubuh; cara lainnya adalah dengan memberikan air yang cukup kepada sistem untuk membantunya membuang sisa tersebut. "Tidak ada cairan yang dikenal ahli kimia, yang bisa melarutkan substansi padat sebanyak air, yang sungguh merupakan pelarut terbaik yang pernah ada. Oleh karenanya, kalau tubuh diberikan cukup air, keseluruhan proses nutrisinya distimulasikan karena efek produk2 sisa beracun yang melumpuhkan tersebut disingkirkan dengan cara dilarutkan lalu dibuang oleh ginjal, kulit, perut, atau paru-paru. Kalau sebaliknya, jika bahan2 beracun ini dibiarkan menumpuk dalam tubuh, muncullah segala jenis penyakit".
Mengapa salah satu penyakit paling mematikan sat ini adalah penyakit jantung?
Mengapakah ada orang yang tumbang tewas di lapangan tennis di usia 40 tahun?
Salah satu alasannya adalah karena mereka telah seumur hidup menyumbat sistem mereka sendiri. Kualitas hidup kita, tergantung kepada kualitas kehidupan sel2 di seluruh tubuh kita. Kalau aliran darah kita penuh dengan produk sisa, lingkungan yang dihasilkannya tidaklah mempromosikan kehidupan sel yang sehat, kuat, hidup_atau pun biokimiawi yang mampu menciptakan kehidupan emosional yang seimbang bagi individu yang bersangkutan.
Dr. Alexis Carrel, seorang pemenang Hadiah Nobel pada tahun 1912 dan anggota Rockefeller Institute, berupaya membuktikan teori ini dengan mengambil tissue dari ayam (yang usia normalnya rata2 11 tahun) dan menjadikan sel2 tubuh ayam itu hidup tak terhingga hanya dengan membebaskannya dari produk2 sisa mereka sendiri dan dengan memberikan makanan yang mereka butuhkan. Sel2 ini dipelihara hidup selama 34 tahun, setelah Rockefeller Institute yakin bahwa mereka bisa memelihara sel2 tersebut hidup selamanya dan oleh karenanya memutuskan untuk mengakhiri eksperimen tersebut.
Kembali ke topik utama; "Seberapa persenkah dari diit anda terdiri dari makanan yang kaya akan air?, seandainya kita buat daftar hal2 yang kita cerna minggu lalu, seberapa persenkah yang kaya akan air?, 70 % kah?, Rasanya tidak. Bagaimana dengan 50 %?, 25?, 15?....
Ketika pertanyaan seperti diatas ditanyakan dalam berbagai seminar kesehatan, kita akan menemukan bahwa kebanyakan orang hanya makan 15-20 % makanan yang mengandung air. Dan itu jelas lebih tinggi daripada populasi secara keseluruhan.
Izinkan saya mengatakan sesuatu; "15-20 % itu BUNUH DIRI !! "
Kalau tidak percaya, silahkan googling dan buka, kemudian periksa saja statistik kanker dan penyakit jantung dan evaluasikanlah jenis2 makanan yang hendaknya anda hindari menurut rekomendasi National Academy of Sciences, dan periksa jumlah kandungan airnya.
Kalau kita memperhatikan alam dan kita lihat hewan2 yang paling besar, paling berkuasa, maka kita akan menemukan bahwa mereka itu herbivora; gorilla, gajah, badak, dan sebagainya itu semua makan makanan yang kaya akan air. Herbivora itu usianya lebih panjang daripada karnivora. Bayangkanlah burung pemakan bangkai. Mengapakah penampilannya mengerikan seperti itu?, karena ia tidak makan makanan yang kaya air.
Kalau kita makan sesuatu yang kering dan mati, terkalah seperti apa penampilan kita nanti. :)
Hanya separuh berchanda saja dalam hal ini. :)
Sebuah gedung itu hanya mungkin sekuat dan seindah bagian2nya.
Demikian pulalah halnya dengan tubuh kita.
Sesederhana itu saja.
Bagaimana kita bisa memastikan 70 % dari diit kita terdiri dari makanan yang kaya akan air?,
Juga Sederhana saja,..
Pastikan saja mulai dari sekarang, kita makan salad setiap kali makan.
Jadikanlah buah sebagai makanan ringan dan bukannya coklat. kemudian, rasakan perbedaannya ketika tubuh kita lebih efisien dan oleh karena memungkinkan kita lebih energik.
Artikel selanjutnya ....
Selamat datang Kebohongan Sukses di dunia protein yang mengagumkan.
Kapankah seseorang paling membutuhkan protein?
Ketika bayi?
Alam telah menyediakan makanan_yaitu Air Susu Ibu (ASI), yang memberi sang bayi segala yang ia butuhkan. Lalu, berapa banyak dari ASI itu adalah protein?, _50, 25, 10 % kah?
Terlalu tinggi !!
Air Susu Ibu hanya mengandung 2.38 % protein pada saat persalinan dan berkurang menjadi 1,2 - 1.6 % dalam waktu 6 bulan. Itu saja !!
Lalu, darimana umumnya orang mendapatkan ide bahwa manusia membutuhkan protein dalam jumlah besar?
Pernahkah mendengar, dikatakan bahwa kalau seseorang cukup keras dan cukup lama berbohong besar, cepat atau lambat orang akan percaya?
Selamat datang di dunia protein yang mengagumkan. Tidak ada kebohongan yang lebih besar daripada bahwa manusia membutuhkan diit berprotein tinggi untuk memelihara kesehatan dan kesejahteraan yang optimal. Banyak orang mencari tingkat energi lebih tinggi. Ada yang menyangka dirinya membutuhkan protein untuk meningkatkan daya tahan tubuhnya. Ada yang makan demi tulang yang kuat, dst,..
Protein yang berlebihan justru berbahaya dalam kasus tersebut !!
Tidak ada seorang pun yang betul2 mengetahui persis, berapa banyak protein yang kita butuhkan.
Setelah 10 tahun mempelajari kebutuhan mencerna protein pada manusia, Dr. Mark Hegstead, mantan Profesor gizi Harvard Medical School menegaskan gakta bahwa manusia sebenarnya bisa beradaptasi terhadap berapa banyak pun konsumsi protein yang tersedia bagi mereka.
Bahkan Frances Lappe, yang menulis Diet for a Small Planet pun, yang hampir selama 10 tahun mempromosikan konsep kombinasi sayur2an untuk mendapatkan segala asam amino yang diperlukan, akhirnya mengatakan bahwa ia keliru, bahwa orang tidak perlu mengkombinasikan protein mereka, bahwa kalau kita makan diit sayur2an yang seimbang, kita sudah akan mendapatkan segala protein yang kita butuhkan.
National Academy of Sciences menyatakan bahwa pria dewasa membutuhkan 56 gram protein / hari. Dalam laporan International Union of Nutritional Sciences, kita temukan bahwa masing2 Negara melaporkan kebutuhan protein harian bagi pria dewasanya bervariasi dari 39 hingga 110 gram / harinya. Jadi, siapa yang betul2 mengerti?
Untuk apa kita butuhkan protein itu?
Diasumsikan untuk menggantikan yang hilang. Tetapi kita hanya kehilangan sedikit sekali lewat ekskresi dan keringat setiap harinya. Lalu, darimana mereka mendapatkan angka2 tersebut?
National Academy of Sciences ketika ditanya bagaimana mereka sampai pada kesimpulan 56 gram tersebut, malah, literatur mereka sendiri mengatakan kita hanya butuh 30 gram, tetapi mereka merekomendasikan 56 gram. Sekarang mereka juta mengatakan bahwa kelebihan konsumsi protein membuat saluran kemih bekerja lembur dan menimbulkan keletihan. Jadi, mengapa mereka merekomendasikan bahkan lebih daripada apa yang mereka katakan "kita butuhkan"?
Mereka hanya membantah dengan jawaban bahwa dulunya mereka memang merekomendasikan 80 gram, tetapi ketika mereka memutuskan untuk menurunkannya, mereka ditentang keras oleh publik.
Siapa?
Apakah kita menelpon untuk mengeluh?
Rasanya tidak.
Penentangan berasal dari pihak-pihak yang berkepentingan_yang mencari nafkah dari penjualan makanan dan produk berprotein tinggi.
Rencana pemasaran apakah yang paling hebat di muka bumi ini adalah membuat orang berfikir bahwa mereka akan mati kecuali mereka menggunakan produk mereka.
Itu lah persisnya yang terjadi dengan doktrin protein.
Sekarang, mari kita bedah topik tentang ide bahwa kita butuh protein untuk energi.
Apa sih yang dibutuhkan tubuh untuk energi?
Pertama, tubuh menggunakan glucose dari buah2an, sayur2an dan tunas. Lalu tajin, kemudian lemak, Dan hal terakhir yang digunakan tubuh untuk energi baru lah protein.
Keliru sekali mitosnya !!
Bagaimana dengan ide bahwa protein membangun daya tahan tubuh?
Keliru juga !!
Protein berlebihan memberi tubuh nitrogen berlebihan yang menimbulkan keletihan. Para binaragawan yang dipompa dengan protein itu tidak pernah mampu lari marathon. Mereka terlalu lelah.
Bagaimana dengan mitos protein yang berguna untuk membangun tulang yang kuat?
Lagi-lagi keliru !!
Justru sebaliknya. Terlalu banyak protein telah terus menerus dihubungkan dengan oesteoporosis atau proses melemahnya tulang. Tulang terkuat di muka bumi ini adalah milik mereka yang vegetarian (hanya makan sayur2an). Ada seribu satu alasan mengapa makan daging demi proteinnya adalah salah satu hal terburuk yang biasa kita lakukan. Salah satu produk sampingan metabolisme protein adalah ammonia (umpamanya).
Ada 2 hal bagus yang patut disinggung, pertama_daging mengandung tingkat asam urat yang tinggi. Asam urat adalah satu produk sisa atau produk ekskresi tubuh akibat kerja sel2 hidup. Ginjal mengambil asam urat dari aliran darah dan mengirimkannya ke kandung kemih untuk dibuang sebagai air seni. Kalau asam urat tidak segera dan secara tuntas dibuang dari darah, kelebihannya menumpuk dalam jaringan2 tubuh, untuk kemudian menciptakan batu kandeng kemih_belum lagi akibatnya terhadap ginjal.
Penderita Leukemia itu biasanya ditemukan memiliki kadar asam urat yang sangat tinggi dalam aliran darahnya.
Rata-rata daging itu mengandung 14 gram asam urat, Tubuh kita hanya mampu membuang kira2 8 gram nya saja. Dan tahukan Anda, apa yang membuat daging terasa seperti itu?
Yahh, asam urat dari hewan yang sudah mati yang hampir setiap hari kita konsumsi.
Kalau ragu tentang hal ini, cobalah makan daging sebelum dibumbui. Sementara darahnya terkuras, demikian pula lah sebagian asam uratnya. Daging tanpa asam urat itu tidak ada rasanya sama sekali !!
Apakah itu yang mau kita masukkan ke dalam tubuh kita, asam yang biasanya dibuang dalam air seni hewan?
Lebih lanjut, daging itu penuh dengan bakteri putrefactive_adalah kuman usus.
Ketika hewannya masih hidup, proses osmotic dalam ususnya menghalangi bakteri putrefactive itu memasuki hewan tersebut. Tetapi ketika hewan itu mati, proses osmotic nya pun hilang dan bakteri putrefactive itu pun menembus dinding ususnya dan masuk ke dalam dagingnya. Mereka itulah yang menjadikan dagingnya lunak. Coba perhatikan, daging mati itu pasti menua. Yang menjadikannya tua atau yang menjadikan dagingnya lunak adalah bakteri putrefactive tersebut.
Bakteri dalam daging itu sama karakternya dengan bakteri dalam kotoran hewan, dan lebih banyak jumlahnya dalam daging tertentu daripada dalam kotoran hewan yang masih baru. Semua daging terinfeksi kuman kotoran hewan dalam proses penjagalannya_dan jumlahnya meningkat semakin lama daging itu disimpan.
Apakah itu yang sering kita makan?
Artikel ini bukanlah mengatakan bahwa hanya dengan tidak makan daging kita akan sehat, juga bukan mengatakan bahwa kalau kita makan daging, kita tidak mungkin sehat. Ke dua pernyataan tersebut tidaklah benar.
Buktinya, banyak pemakan daging lebih sehat daripada pemakan sayur2an_hanya karena ada pemakan sayur-sayuran yang cenderung percaya bahwa kalau mereka tidak makan daging, mereka bisa makan apa pun juga. Jelas itu sangat tidak disarankan.
Tetapi hendaknya kita ketahui bahwa kita bisa menjadi lebih sehat dan bahagia daripada sebelumnya dengan memutuskan untuk tidak lagi ingin makan daging dan kulit makhluk hidup lainnya.
Pythagoras, Socrates, Plato, Aristotle, Leonardo da Vinci, Isaac Newton, Voltaire, Henry David Thoreau, George Bernard Shaw, Benjamin Franklin, Thomas Edison, Dr. Albert Schweitzer, Mahatma Gandhi, mereka semua pemakan sayur2an (vegetarian).
Boleh dicontoh bukan?
Lanjut,..
Apakah produk susu baik bagi tubuh?
Mungkin ya, tetapi dalam hal tertentu malah lebih buruk.
Begini, setiap hewan memiliki susu dengan keseimbangan unsur2 yang tepat bagi hewan itu sendiri.
Banyak masalah bisa timbul dari minum susu hewan seperti susu sapi. Hormon pertumbuhan yang kuat dalam susu sapi itu dirancang untuk membesarkan anak sapi dari 40 kgs pada saat lahir menjadi 450 kgs setelah dewasa 2 tahun kemudian.
Sebagai perbandingan, bayi manusia dilahirkan dengan berat 2,5 kgs - 3,5 kgs dan mencapai kematangan fisik pada 45 kgs - 90 kgs 20 tahun kemudian.
Dr. William Ellis, seorang tokoh besar yang menulis tentang produk susu dan bagaimana produk tersebut mempengaruhi aliran darah manusia menyatakan bahwa; "kalau anda ingin alergi, minumlah susu, kalau anda mau sistem anda tersumbat, minumlah susu".
Alasannya adalah karena tidak banyak orang dewasa yang mampu memetaboliskan protein dalam susu sapi. Tahukah Anda bahwa protein utama dalam susu sapi adalah casein?, yang memang dibutuhkan oleh metabolisme sapi untuk kesehatannya.
Casein mengandung asam beragam asam amino yang diperlukan mamalia muda untuk tumbuh. Casein merupakan golongan protein yang komposisinya mencapai 80% dari komposisi keseluruhan protein susu. Tetapi casein bukanlah yang dibituhkan manusia !!.
Baik bayi ataupun manusia dewasa kesulitan mencerna casein.
Pada bayi, 50 % atau lebih dari casein itu tidak dicerna, dan protein yang dicerna hanya sebagian kecil ini seringkali memasuki aliran darah dan mengganggu tissue, menciptakan kerentanan terhadap penyebab alergi. Ujung2nya, hati harus bekerja ekstra keras untuk membuang semua protein sapi yang dicerna sebagian tersebut, dan itu pada gilirannya akan membebani keseluruhan sistem ekskresi khususnya hati.
Berbeda dengan lactalbumin, protein utama dalam susu manusia, itu sangat mudah dicerna manusia.
Sementara susu sapi yang diminum demi mendapatkan calsiumnya, setelah dilakukan test terhadap lebih dari 20.000 orang, ditemukan bahwa mereka yang minum 3, 4 atau 5 gelas susu seharinya itulah justru paling rendah terdapat calsium dalam darahnya.
Kalau Anda perhatian terhadap calsium, makan saja banyak sayur2an hijau, sesame butter atau kacang2an_yang semuanya kaya calsium dan mudah dicerna dan digunakan tubuh.
Tetapi penting juga diperhatikan bahwa kalau kita mengkonsumsi terlalu banyak calsium, itu bisa menumpuk dalam ginjal dan membentuk batu ginjal.
Demikianlah, untuk menjaga konsentrasi darah tetap rendah, tubuh kita menolak 80 % dari calsium yang kita makan.
Tetapi kalau Anda prihatin, ada sumber2 lain selain susu. Umpamanya turnip hijau_dengan bobot yang sama tetapi mengandung lebih banyak calsium daripada susu.
Jadi, keprihatinan kebanyakan orang tentang calsium tidak beralasan.
Lebih lanjut.
Apakah efek utama susu terhadap tubuh?
Ia menjadi massa yang membentuk lendir yang menyumbat dan melekat kepada segalanya di dalam usus kecil, menjadikan tugas tubuh lebih sulit tentunya.
Bagaimana dengan keju, yogurt, es krim, pizza dan brie, dst?
Sebenarnya keju, adalah susu yang dipadatkan. Dibutuhkan 2 hingga 5 quart (1 guart = 1.14 liter) susu untuk membuat setengah kgs keju. Kandungan lemaknya saja sudah cukup alasan untuk membatasi konsumsinya. Tetapi, bukan berarti kita tidak boleh makan keju sama sekali.
Jika benar2 ingin makan keju, makanlah sedikit tetapi dikombinasikan dengan salad besar. Dengan demikian, kita memiliki makanan yang kaya air untuk mengurangi atau bahkan meniadakan efek penyumbatannya.
Dan yang terakhir.
Mengapa sih kita baru mendengar hal2 tentang produk susu?
Banyak alasannya, antara lain juga ada hubungannya dengan pengkondisian dan sistem kepercayaan di masa lalu.
Alasan lainnya mungkin ada hubungannya dengan fakta bahwa kita (pemerintah pusat) menghabiskan sekian juta dollars per tahunnya untuk menangani pasokan produk susu.
Malahan ada sumber yang menyatakan bahwa strategi terbaru adalah kampanye pemerintah untuk mendorong konsumsi produk susu lebih banyak, walaupun ikaln2 tersebut bertentangan dengan kampanye pemerintah lainnya yang justru memperingatkan bahaya mengkonsumsi terlalu banyak lemak.
Ngomong-ngomong, artikel ini bukanlah dimaksudkan sebagai serangan kepada industri produk susu.
Rasanya para penghasil produk susu itu adalah individu2 yang bekerja paling keras dalam kebudayaan kita. Tetapi itu tidaklah berarti bahwa saya dan Anda akan terus menggunakan produk mereka kalau sekarang telah kita sadari bahwa kesemuanya itu tidak mendukung kita dalam menjadi lebih baik secara fisik.
Keseluruhan artikel yang saya bagikan dari kemarin dirancang agar kita mendapatkan informasi, kemudian memutuskan yang mana yang kita anggap bermanfaat, dan membuang kebiasaan2 yang kita temukan tidak efektif.
Lalu, mengapa tidak mulai mencoba semua prinsip tersebut sebelum kita memberikan penilaian?
Sedikit tambahan; Pernahkah melihat kebakaran gedung dimana jalan keluarnya sedikit?,
Semua orang berebutan menyelamatkan diri melalui jalan keluar yang sama.
Tubuh kita pun demikian. Ia akan mulai membersihkan sampah yang telah menumpuk dalam sistem kita selama bertahun-tahun, dan ia mungkin menggunakan energi barunya untuk melakukan itu secepat mungkin. Jadi, bisa saja kita tiba2 bersin mengeluarkan banyak sekali lendir. Apakah itu berarti kita terserang flu?, Belum tentu. Justru kejadian seperti itu umumnya disebabkan karena diit kita yang tidak benar. Kita makan hingga "flu". Kita ciptakan FLU dengan cara bertahun-tahun kebiasaan makan yang mengerikan. Tubuh kita sekarang mungkin mempunyai energi untuk menggunakan organ2 pembuangan kita untuk membuang produk2 sisa yang sebelumnya disimpan dalam tissue dan aliran darah. Sejumlah kecil orang bisa melepaskan cukup banyak racun dari tissue mereka ke dalam aliran darah untuk menghasilkan sakit kepala ringan.
Haruskah kita minum pereda nyeri, excedrin?,
Tidak !!
Kemanakah kita menginginkan racun itu?
Keluar atau masuk?
Ke saputangan atau ke dalam paru2 kita?
Itu hanya harga kecil yang harus kita bayar untuk membersihkan bertahun-tahun kebiasaan makan yang mengerikan.
TETAPI 90 % ORANG TIDAK AKAN MENGALAMI REAKSI NEGATIF SAMA SEKALI KETIKA MENCOBA MENERAPKAN PRINSIP DAN DISIPLIN KOMBINASI MAKANAN YANG EFEKTIF, MELAINKAN AKAN MERASA LEBIH BERENERGI DAN LEBIH PRODUKTIF DALAM KESEHARIANNYA.
Jadi, artikel yang saya salin dari buku ini terbatas untuk membahas diit, banyak topik seperti lemak dan minyak, gula, kopi, dst yang tidak dibahas. Semoga kita bisa terpacu untuk meriset sendiri soal kesehatan kita.
Mohon maaf jika ada kesalahan penulisan dan cara penyampaiannya,.
Saya sudahi artikel ini sampai disini,.
Semoga Bermanfaat
Salam Damai untuk kita semua.
Di salin dari Buku Unlimited Power by Anthony Robbins
Sedikit mengutip dari Food Combining Made Easy by Dr. Herbert Shelton, dan
Fit For Life by Harvey & Marilyn Diamond.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar